学做“本帮菜” 别样“情人节”

2020年春节的这场新型冠状疫情，让这个寒假注定难忘。

被迫宅在家里一个多月的我们——上海市敬业初级中学七年级一班的小调皮们，多少有些耐不住躁动的心啦！

观看电视新闻，武汉抗击疫情最前沿的一举一动，都牵动着我们的心。

在疫情期间许多在前线的医护人员吃不上热菜热饭，更吃不到家乡菜。我们班级就有了学做上海本帮菜，在精神上鼓励那些从上海各大医疗机构驰援武汉的“最美逆行者”的想法和创意。

2020年2月13日，班长邓乐征得班委会同意后，在班级同学微信群里，发出“学做本帮菜”班级大比拼活动的通知：2月14日同学们学做一道上海本帮菜，把做菜的完整过程录成视频，邀请父母试吃评价，为父母策划一个别样的“情人节”。

同学们争先恐后地报名参与这项活动，2月13日晚上正式开始线上投票活动。

最终，经过激烈的争夺，邓乐、王汇妍和徐铭泽高票当选“我最想吃的上海本帮菜”前三名。

第一名：“外婆红烧肉”

邓乐同学在制作过程的视频中配上制作红烧肉的材料和制作红烧肉的方法的文字讲解，使同学们能够更加容易地懂得红烧肉的制作方法。

视频中，每一个步骤的录像，为同学们清晰地展示了自己是如何制作红烧肉的。

她的红烧肉色香味俱全，肥而不腻，入口即化，回味无穷。

看着这道浓油赤酱本帮菜制作视频，我流了很多口水啊。

群里的许多老师尤其是班主任冯妹老师和语文潘漪洁老师大加赞赏。

邓妈妈品尝后，对女儿亲手制作的红烧肉，连连称赞道：“真好吃！”

第二名：“肉糜竹笋炒粉丝”

王汇妍同学则是以现场直播的形式，让同学们能够更直观的感受肉糜竹笋炒粉丝这道菜肴是如何制成的。

虽然直播过程遇到了卡顿的问题，但是王汇妍同学依旧为同学们认真的讲解，她的炒粉丝不仅好吃而且好看。晶莹透明的粉丝躺在白色的瓷盘中，一小块一小块金黄色的香菇伴着笋箧散落其间，散发着阵阵香气，真是令人垂涎！

忙碌一天的王爸爸王妈妈回到家，看到女儿精心烹制的美味，体味到女儿为自己准备“情人节”的心意，内心的幸福指数一定攀升不少吧？

第三名：“葱爆梭子蟹”

徐铭泽同学学做的是葱爆梭子蟹。

贴心的他制作视频，还配上详细的文字讲解，使同学们能够容易的理解和学习制作方法。

他的葱爆梭子蟹，不仅颜色鲜美，味道也十分鲜美，橘红色的蟹壳配上嫩白的蟹肉，真是令人馋涎欲滴！

正如俗话说：“蟹鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄似金，已达色、香、味三者之至极，无一物可以上之。”

要说参加这样的活动有什么意义？

我想，它培养了我的动手能力，提升我学做小家务的兴趣，帮助爸爸妈妈做些力所能及的家务活动，从实在处关心体贴他们的工作辛劳。

我想，它让我了解了上海本帮菜的历史渊源和烧制方法背后蕴含的物理化学政治地理等学科知识。

我想，吃着亲手做的菜更香甜，它能增加我的抵抗新冠状病毒的能力，更是对防疫一线的工作者的精神的鼓励。

当然，更大的意义在于为父母精心准备一份“情人节”礼物，这样的机会不多，能为家庭和谐做出贡献，不亦乐乎？

我喜欢班级的这次“学做本帮菜”活动，因为它在严肃的抗击疫情大时代背景下，给了我冬日里一抹亮色，给了我冬日里的一片暖意。

料峭冬日里，我们期盼着暖春的早日到来。