敬业初级中学一周菜单公示（第17周）
发布日期:2025-01-03
发布人：总务处
| 敬业初级中学一周菜单营养分析 A |
| 日期：2025年1月6日 周一 |
| 菜 名 |
种 类 |
数量（克） |
蛋白质（克） |
脂 肪（克） |
碳水化合物（克） |
| 香酥鸡排 |
香酥鸡排 |
80.0 |
16.2 |
13.8 |
8.4 |
| 西芹香干肉丝 |
美芹 |
70.0 |
0.6 |
0.1 |
1.1 |
| 乔干 |
15.0 |
2.4 |
1.2 |
0.8 |
| 鸡丝 |
10.0 |
1.9 |
0.9 |
0.5 |
| 胡萝卜土豆丝 |
胡萝卜 |
10.0 |
0.1 |
0.0 |
0.1 |
| 土豆丝 |
60.0 |
1.2 |
0.1 |
10.3 |
| 番茄蛋花汤 |
番茄 |
10.0 |
0.1 |
0.0 |
0.4 |
| 鸡蛋 |
5.0 |
0.7 |
0.4 |
0.1 |
| 米饭 |
大米 |
100.0 |
7.4 |
0.8 |
77.9 |
| 调料 |
食用油 |
18.0 |
0.0 |
18.0 |
0.0 |
| 合计 |
|
|
30.6 |
35.4 |
99.6 |
| 总能量（kcal） |
839.4 |
| 营养师评估：营养素基本符合营养要求 |
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| 敬业初级中学一周菜单营养分析 A |
| 日期：2025年1月7日 周二 |
| 菜 名 |
种 类 |
数量（克） |
蛋白质（克） |
脂 肪（克） |
碳水化合物（克） |
| 烤鸡块 |
鸡上腿块 |
140.0 |
22.4 |
18.2 |
0.0 |
| 麻婆豆腐 |
板豆腐 |
85.0 |
6.9 |
3.1 |
3.6 |
| 鸡丝 |
10.0 |
1.9 |
0.9 |
0.5 |
| 炒素 |
胡萝卜 |
10.0 |
0.1 |
0.0 |
0.1 |
| 牛心菜 |
65.0 |
1.0 |
0.1 |
3.0 |
| 烤麸 |
5.0 |
1.0 |
0.0 |
0.5 |
| 光土豆 |
15.0 |
0.3 |
0.0 |
2.6 |
| 萝卜鸡骨汤 |
长白萝卜 |
25.0 |
0.3 |
0.0 |
0.7 |
| 鸡壳 |
8.0 |
1.5 |
0.8 |
0.1 |
| 米饭 |
大米 |
100.0 |
7.4 |
0.8 |
77.9 |
| 调料 |
食用油 |
18.0 |
0.0 |
18.0 |
0.0 |
| 合计 |
|
|
42.8 |
42.0 |
88.8 |
| 总能量（kcal） |
905.0 |
| 营养师评估：营养素基本符合营养要求 |
|
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| 敬业初级中学一周菜单营养分析 A |
| 日期：2025年1月8日 周三 |
| 菜 名 |
种 类 |
数量（克） |
蛋白质（克） |
脂 肪（克） |
碳水化合物（克） |
| 酱鸭根 |
鸭根 |
115.00 |
30.8 |
13.1 |
0.0 |
| 四喜烤麸 |
黑木耳 |
5.0 |
0.1 |
0.0 |
0.3 |
| 烤麸 |
50.0 |
10.2 |
0.2 |
4.6 |
| 鸡丝 |
10.0 |
1.9 |
0.9 |
0.5 |
| 白菜粉丝 |
大白菜 |
90.0 |
1.0 |
0.1 |
2.6 |
| 山芋粉丝 |
10.0 |
0.1 |
0.0 |
8.4 |
| 豆腐蛋汤 |
盒豆腐 |
25.0 |
2.0 |
0.9 |
1.1 |
| 鸡蛋 |
5.0 |
0.7 |
0.4 |
0.1 |
| 米饭 |
大米 |
100.0 |
7.4 |
0.8 |
77.9 |
| 调料 |
食用油 |
18.0 |
0.0 |
18.0 |
0.0 |
| 合计 |
|
|
54.2 |
34.5 |
95.4 |
| 总能量（kcal） |
908.6 |
| 营养师评估：营养素基本符合营养要求 |
|
|
|
|
|
|
| 敬业初级中学一周菜单营养分析 A |
| 日期：2025年1月9日 周四 |
| 菜 名 |
种 类 |
数量（克） |
蛋白质（克） |
脂 肪（克） |
碳水化合物（克） |
| 热狗肠 |
热狗肠 |
70.00 |
9.2 |
17.6 |
4.8 |
| 酱汁素鸡 |
素鸡 |
45.0 |
7.4 |
5.6 |
1.9 |
| 酱香猪肉炒饭 |
胡萝卜 |
15.0 |
0.2 |
0.0 |
0.2 |
| 青豆 |
5.0 |
1.7 |
0.8 |
1.8 |
| 肉酱 |
25.0 |
4.5 |
3.2 |
0.2 |
| 洋葱 |
15.0 |
1.0 |
0.1 |
13.0 |
| 黄豆骨头汤 |
黄豆 |
6.5 |
2.2 |
1.0 |
2.4 |
| 尾骨 |
8.0 |
1.5 |
0.8 |
0.8 |
| 米饭 |
大米 |
100.0 |
7.4 |
0.8 |
77.9 |
| 调料 |
食用油 |
18.0 |
0.0 |
18.0 |
0.0 |
| 合计 |
|
|
35.1 |
48.0 |
102.9 |
| 总能量（kcal） |
984.0 |
| 营养师评估：营养素基本符合营养要求 |
|
|
|
|
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|
| 敬业初级中学一周菜单营养分析 B |
| 日期：2025年1月6日 周一 |
| 菜 名 |
种 类 |
数量（克） |
蛋白质（克） |
脂 肪（克） |
碳水化合物（克） |
| 火山石烤肠 |
火山石烤肠 |
50.00 |
6.6 |
12.6 |
3.5 |
| 西芹香干肉丝 |
美芹 |
70.0 |
0.6 |
0.1 |
1.1 |
| 乔干 |
15.0 |
2.4 |
1.2 |
0.8 |
| 鸡丝 |
10.0 |
1.9 |
0.9 |
0.5 |
| 胡萝卜土豆丝 |
胡萝卜 |
10.0 |
0.1 |
0.0 |
0.1 |
| 土豆丝 |
60.0 |
1.2 |
0.1 |
10.3 |
| 番茄蛋花汤 |
番茄 |
10.0 |
0.1 |
0.0 |
0.4 |
| 鸡蛋 |
5.0 |
0.7 |
0.4 |
0.1 |
| 米饭 |
大米 |
100.0 |
7.4 |
0.8 |
77.9 |
| 调料 |
食用油 |
18.0 |
0.0 |
18.0 |
0.0 |
| 合计 |
|
|
20.9 |
34.2 |
94.7 |
| 总能量（kcal） |
769.9 |
| 营养师评估：营养素基本符合营养要求 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 敬业初级中学一周菜单营养分析 B |
| 日期：2025年1月7日 周二 |
| 菜 名 |
种 类 |
数量（克） |
蛋白质（克） |
脂 肪（克） |
碳水化合物（克） |
| 葱烤大排 |
大排 |
80.0 |
14.6 |
16.3 |
1.4 |
| 麻婆豆腐 |
板豆腐 |
85.0 |
6.9 |
3.1 |
3.6 |
| 鸡丝 |
10.0 |
1.9 |
0.9 |
0.5 |
| 炒素 |
胡萝卜 |
10.0 |
0.1 |
0.0 |
0.1 |
| 牛心菜 |
65.0 |
1.0 |
0.1 |
3.0 |
| 烤麸 |
5.0 |
1.0 |
0.0 |
0.5 |
| 光土豆 |
15.0 |
0.3 |
0.0 |
2.6 |
| 萝卜鸡骨汤 |
长白萝卜 |
25.0 |
0.3 |
0.0 |
0.7 |
| 鸡壳 |
8.0 |
1.5 |
0.8 |
0.1 |
| 米饭 |
大米 |
100.0 |
7.4 |
0.8 |
77.9 |
| 调料 |
食用油 |
18.0 |
0.0 |
18.0 |
0.0 |
| 合计 |
|
|
35.1 |
40.2 |
90.2 |
| 总能量（kcal） |
862.5 |
| 营养师评估：营养素基本符合营养要求 |
|
|
|
|
|
|
| 敬业初级中学一周菜单营养分析 B |
| 日期：2025年1月8日 周三 |
| 菜 名 |
种 类 |
数量（克） |
蛋白质（克） |
脂 肪（克） |
碳水化合物（克） |
| 红烧狮子头 |
肉酱 |
65.0 |
11.6 |
8.3 |
0.5 |
| 光土豆 |
15.0 |
0.3 |
0.0 |
2.6 |
| 四喜烤麸 |
黑木耳 |
5.0 |
0.1 |
0.0 |
0.3 |
| 烤麸 |
50.0 |
10.2 |
0.2 |
4.6 |
| 鸡丝 |
10.0 |
1.9 |
0.9 |
0.5 |
| 白菜粉丝 |
大白菜 |
90.0 |
1.0 |
0.1 |
2.6 |
| 山芋粉丝 |
10.0 |
0.1 |
0.0 |
8.4 |
| 豆腐蛋汤 |
盒豆腐 |
25.0 |
2.0 |
0.9 |
1.1 |
| 鸡蛋 |
5.0 |
0.7 |
0.4 |
0.1 |
| 米饭 |
大米 |
100.0 |
7.4 |
0.8 |
77.9 |
| 调料 |
食用油 |
18.0 |
0.0 |
18.0 |
0.0 |
| 合计 |
|
|
35.3 |
29.7 |
98.5 |
| 总能量（kcal） |
802.6 |
| 营养师评估：营养素基本符合营养要求 |
| 敬业初级中学一周菜单营养分析 B |
| 日期：2025年1月9日 周四 |
| 菜 名 |
种 类 |
数量（克） |
蛋白质（克） |
脂 肪（克） |
碳水化合物（克） |
| 奥尔良鸡翅 |
鸡翅根 |
65.00 |
11.3 |
7.7 |
3.0 |
| 酱汁素鸡 |
素鸡 |
45.0 |
7.4 |
5.6 |
1.9 |
| 酱香猪肉炒饭 |
胡萝卜 |
15.0 |
0.2 |
0.0 |
0.2 |
| 青豆 |
5.0 |
1.7 |
0.8 |
1.8 |
| 肉酱 |
25.0 |
4.5 |
3.2 |
0.2 |
| 洋葱 |
15.0 |
1.0 |
0.1 |
13.0 |
| 黄豆骨头汤 |
黄豆 |
6.5 |
2.2 |
1.0 |
2.4 |
| 尾骨 |
8.0 |
1.5 |
0.8 |
0.8 |
| 米饭 |
大米 |
100.0 |
7.4 |
0.8 |
77.9 |
| 调料 |
食用油 |
18.0 |
0.0 |
18.0 |
0.0 |
| 合计 |
|
|
37.2 |
38.0 |
101.1 |
| 总能量（kcal） |
895.2 |
| 营养师评估：营养素基本符合营养要求 |
|
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|
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