敬业初级中学一周菜单公示（第2周）

发布日期:2025-02-20 发布人：卫生室

敬业初级一周菜单营养分析 A
日期：2025年2月24日周一
菜名	种类	数量（克）	蛋白质（克）	脂肪（克）	碳水化合物（克）
咔吱脆鸡排	咔吱脆鸡排	80.0	16.2	13.8	8.4
八宝辣酱	光土豆	55.0	1.1	0.1	9.5
	乔干	15.0	2.4	1.2	0.8
	鸡丁	10.0	1.9	0.9	0.1
	干黄豆	3.5	1.2	0.6	1.3
胡萝卜牛心菜	胡萝卜	10.0	0.1	0.0	0.1
胡萝卜牛心菜	牛心菜	85.0	1.3	0.2	3.9
番茄蛋花汤	番茄	10.0	0.1	0.0	0.4
番茄蛋花汤	鸡蛋	5.0	0.7	0.4	0.1
米饭	大米	100.0	7.4	0.8	77.9
调料	食用油	18.0	0.0	18.0	0.0
合计			32.3	36.0	102.5
总能量（kcal）	863.8
营养师评估：营养素基本符合营养要求


敬业初级一周菜单营养分析 A
日期：2025年2月25日周二
菜名	种类	数量（克）	蛋白质（克）	脂肪（克）	碳水化合物（克）
酱鸭根	鸭根	115.0	30.8	13.1	0.0
木耳西葫芦炒蛋	西葫芦	75.0	0.6	0.2	2.9
	鸡蛋	25.0	3.3	2.2	0.7
	黑木耳	5.0	0.1	0.0	0.3
胡萝卜土豆丝	胡萝卜	10.0	0.1	0.0	0.1
胡萝卜土豆丝	土豆丝	60.0	1.2	0.1	10.3
白菜粉丝汤	大白菜	20.0	0.2	0.0	0.6
白菜粉丝汤	粉丝	5.0	0.0	0.0	4.2
米饭	大米	100.0	7.4	0.8	77.9
调料	食用油	18.0	0.0	18.0	0.0
合计			43.8	34.4	96.9
总能量（kcal）	872.7
营养师评估：营养素基本符合营养要求


敬业初级一周菜单营养分析 A
日期：2025年2月26日周三
菜名	种类	数量（克）	蛋白质（克）	脂肪（克）	碳水化合物（克）
香炸翅根	鸡翅根	65.0	11.3	7.7	3.0
荷包蛋	荷包蛋	36.0	4.9	5.4	0.5
莴笋素肠肉丝	光莴笋	45.0	0.5	0.0	1.3
	素肠	25.0	4.6	4.5	2.5
	鸡丝	10.0	1.9	0.9	0.5
葱油红烧萝卜	长白萝卜	100.0	1.1	0.1	2.6
豆腐蛋汤	盒豆腐	25.0	2.0	0.9	1.1
豆腐蛋汤	鸡蛋	5.0	0.7	0.4	0.1
米饭	大米	100.0	7.4	0.8	77.9
调料	食用油	18.0	0.0	18.0	0.0
合计			34.4	38.8	89.4
总能量（kcal）	844.6
营养师评估：营养素基本符合营养要求

敬业初级一周菜单营养分析 A
日期：2025年2月27日周四
菜名	种类	数量（克）	蛋白质（克）	脂肪（克）	碳水化合物（克）
豆豉鸡块	鸡上腿块	140.0	22.4	18.2	0.0
黑木耳白菜肉丝	大白菜	105.0	1.2	0.1	3.0
	黑木耳	5.0	0.1	0.0	0.3
	鸡丝	10.0	1.9	0.9	0.5
咸菜冬瓜	咸菜	5.0	0.1	0.0	0.3
咸菜冬瓜	光冬瓜	100.0	0.4	0.2	2.6
黄豆骨头汤	黄豆	6.5	2.2	1.0	2.4
黄豆骨头汤	尾骨	8.0	1.5	0.8	0.8
米饭	大米	100.0	7.4	0.8	77.9
调料	食用油	18.0	0.0	18.0	0.0
合计			37.1	40.1	87.8
总能量（kcal）	860.9
营养师评估：营养素基本符合营养要求







敬业初级一周菜单营养分析 A
日期：2025年2月28日周五
菜名	种类	数量（克）	蛋白质（克）	脂肪（克）	碳水化合物（克）
盐酥鸡	盐酥鸡	90.0	15.2	11.3	19.0
炒粉丝	粉丝	15.0	0.1	0.0	12.6
酱香猪肉炒饭	洋葱	15.0	1.0	0.1	13.0
	胡萝卜	15.0	0.2	0.0	0.2
	青豆	5.0	1.7	0.8	1.8
	肉酱	25.0	4.5	3.2	0.2
茄汁浓汤	粟米	7.5	0.3	0.1	1.7
	洋葱	7.5	0.5	0.0	6.5
	光土豆	10.0	0.2	0.0	1.7
	鸡蛋	1.5	0.2	0.1	0.0
米饭	大米	100.0	7.4	0.8	77.9
调料	食用油	18.0	0.0	18.0	0.0
合计			31.33	34.42	134.52
总能量（kcal）	973.2
营养师评估：营养素基本符合营养要求

敬业初级一周菜单营养分析 B
日期：2025年2月24日周一
菜名	种类	数量（克）	蛋白质（克）	脂肪（克）	碳水化合物（克）
酱香狮子头	肉酱	65.0	11.6	8.3	0.5
酱香狮子头	光土豆	15.0	0.3	0.0	2.6
八宝辣酱	光土豆	55.0	1.1	0.1	9.5
	乔干	15.0	2.4	1.2	0.8
	鸡丁	10.0	1.9	0.9	0.1
	干黄豆	3.5	1.2	0.6	1.3
胡萝卜牛心菜	胡萝卜	10.0	0.1	0.0	0.1
胡萝卜牛心菜	牛心菜	85.0	1.3	0.2	3.9
番茄蛋花汤	番茄	10.0	0.1	0.0	0.4
番茄蛋花汤	鸡蛋	5.0	0.7	0.4	0.1
米饭	大米	100.0	7.4	0.8	77.9
调料	食用油	18.0	0.0	18.0	0.0
合计			28.02	30.56	97.21
总能量（kcal）	776.0
营养师评估：营养素基本符合营养要求


敬业初级一周菜单营养分析 B
日期：2025年2月25日周二
菜名	种类	数量（克）	蛋白质（克）	脂肪（克）	碳水化合物（克）
面拖大排	大排	80.0	14.6	16.3	1.4
木耳西葫芦炒蛋	西葫芦	75.0	0.6	0.2	2.9
	鸡蛋	25.0	3.3	2.2	0.7
	黑木耳	5.0	0.1	0.0	0.3
胡萝卜土豆丝	胡萝卜	10.0	0.1	0.0	0.1
胡萝卜土豆丝	土豆丝	60.0	1.2	0.1	10.3
白菜粉丝汤	大白菜	20.0	0.2	0.0	0.6
白菜粉丝汤	粉丝	5.0	0.0	0.0	4.2
米饭	大米	100.0	7.4	0.8	77.9
调料	食用油	18.0	0.0	18.0	0.0
合计			27.6	37.6	98.3
总能量（kcal）	842.3
营养师评估：营养素基本符合营养要求

敬业初级一周菜单营养分析 B
日期：2025年2月26日周三
菜名	种类	数量（克）	蛋白质（克）	脂肪（克）	碳水化合物（克）
鱼香肉丝	膘肉丝	65.0	11.6	8.3	0.5
鱼香肉丝	素肠	15.0	2.8	2.7	1.5
莴笋素肠肉丝	光莴笋	45.0	0.5	0.0	1.3
	素肠	25.0	4.6	4.5	2.5
	鸡丝	10.0	1.9	0.9	0.5
葱油红烧萝卜	长白萝卜	100.0	1.1	0.1	2.6
豆腐蛋汤	盒豆腐	25.0	2.0	0.9	1.1
豆腐蛋汤	鸡蛋	5.0	0.7	0.4	0.1
米饭	大米	100.0	7.4	0.8	77.9
调料	食用油	18.0	0.0	18.0	0.0
合计			32.6	36.8	87.9
总能量（kcal）	813.4
营养师评估：营养素基本符合营养要求

敬业初级一周菜单营养分析 B
日期：2025年2月27日周四
菜名	种类	数量（克）	蛋白质（克）	脂肪（克）	碳水化合物（克）
椒盐排条	排条	85.0	15.2	10.9	0.7
黑木耳白菜肉丝	大白菜	105.0	1.2	0.1	3.0
	黑木耳	5.0	0.1	0.0	0.3
	鸡丝	10.0	1.9	0.9	0.5
咸菜冬瓜	咸菜	5.0	0.1	0.0	0.3
咸菜冬瓜	光冬瓜	100.0	0.4	0.2	2.6
黄豆骨头汤	黄豆	6.5	2.2	1.0	2.4
黄豆骨头汤	尾骨	8.0	1.5	0.8	0.8
米饭	大米	100.0	7.4	0.8	77.9
调料	食用油	18.0	0.0	18.0	0.0
合计			29.9	32.8	88.5
总能量（kcal）	769.0
营养师评估：营养素基本符合营养要求










敬业初级一周菜单营养分析 B
日期：2025年2月28日周五
菜名	种类	数量（克）	蛋白质（克）	脂肪（克）	碳水化合物（克）
炸鳕鱼排	鳕鱼排	60.0	6.1	1.4	14.7
热狗肠	热狗肠	35.0	4.6	8.8	2.4
炒粉丝	粉丝	15.0	0.1	0.0	12.6
酱香猪肉炒饭	洋葱	15.0	1.0	0.1	13.0
	胡萝卜	15.0	0.2	0.0	0.2
	青豆	5.0	1.7	0.8	1.8
	肉酱	25.0	4.5	3.2	0.2
茄汁浓汤	粟米	7.5	0.3	0.1	1.7
	洋葱	7.5	0.5	0.0	6.5
	光土豆	10.0	0.2	0.0	1.7
	鸡蛋	1.5	0.2	0.1	0.0
米饭	大米	100.0	7.4	0.8	77.9
调料	食用油	18.0	0.0	18.0	0.0
合计			26.80	33.43	132.65
总能量（kcal）	938.7
营养师评估：营养素基本符合营养要求

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