敬业初级中学一周菜单公示（第10周）
发布日期:2025-04-21
发布人：卫生室
| 敬业初级一周菜单营养分析 A |
| 日期：2025年4月21日 周一 |
| 菜 名 |
种 类 |
数量（克） |
蛋白质（克） |
脂 肪（克） |
碳水化合物（克） |
| 五香贡丸 |
海霸王贡丸 |
65.0 |
7.2 |
0.8 |
0.6 |
| 木耳西葫芦炒蛋 |
鸡蛋 |
25.0 |
3.3 |
2.2 |
0.7 |
| 黑木耳 |
0.5 |
0.0 |
0.0 |
0.0 |
| 西葫芦 |
75.0 |
0.6 |
0.2 |
2.9 |
| 炒粉丝 |
粉丝 |
15.0 |
0.1 |
0.0 |
12.6 |
| 萝卜肉糜汤 |
长白萝卜 |
25.0 |
0.3 |
0.0 |
0.7 |
| 肉酱 |
1.5 |
0.3 |
0.2 |
0.0 |
| 米饭 |
大米 |
100.0 |
7.4 |
0.8 |
77.9 |
| 调料 |
食用油 |
18.0 |
0.0 |
18.0 |
0.0 |
| 合计 |
|
|
19.2 |
22.2 |
95.3 |
| 总能量（kcal） |
658.0 |
| 营养师评估：营养素基本符合营养要求 |
|
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| 敬业初级一周菜单营养分析 A |
| 日期：2025年4月22日 周二 |
| 菜 名 |
种 类 |
数量（克） |
蛋白质（克） |
脂 肪（克） |
碳水化合物（克） |
| 干锅鸭片 |
鸭片 |
80.0 |
12.4 |
15.8 |
0.2 |
| 洋葱 |
15.0 |
1.0 |
0.1 |
13.0 |
| 木耳黄芽菜肉丝 |
大白菜 |
105.0 |
1.2 |
0.1 |
3.0 |
| 黑木耳 |
0.5 |
0.0 |
0.0 |
0.0 |
| 鸡丝 |
10.0 |
1.9 |
0.9 |
0.5 |
| 咸菜麻腐 |
咸菜 |
100.0 |
2.2 |
0.3 |
6.5 |
| 麻腐 |
90.0 |
0.5 |
0.1 |
75.2 |
| 黄豆骨头汤 |
黄豆 |
6.8 |
2.3 |
1.1 |
2.5 |
| 尾骨 |
8.0 |
1.5 |
0.8 |
0.8 |
| 米饭 |
大米 |
100.0 |
7.4 |
0.8 |
77.9 |
| 调料 |
食用油 |
18.0 |
0.0 |
18.0 |
0.0 |
| 合计 |
|
|
30.3 |
38.0 |
179.6 |
| 总能量（kcal） |
1181.4 |
| 营养师评估：营养素基本符合营养要求 |
|
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| 敬业初级一周菜单营养分析 A |
| 日期：2025年4月23日 周三 |
| 菜 名 |
种 类 |
数量（克） |
蛋白质（克） |
脂 肪（克） |
碳水化合物（克） |
| 葱油鸡块 |
鸡上腿块 |
140.0 |
22.4 |
18.2 |
0.0 |
| 麻婆豆腐 |
板豆腐 |
85.0 |
6.9 |
3.1 |
3.6 |
| 鸡丝 |
10.0 |
1.9 |
0.9 |
0.5 |
| 胡萝卜土豆丝 |
土豆丝 |
60.0 |
1.2 |
0.1 |
10.3 |
| 胡萝卜 |
10.0 |
0.1 |
0.0 |
0.1 |
| 番茄蛋花汤 |
鸡蛋 |
5.0 |
0.7 |
0.4 |
0.1 |
| 番茄 |
10.0 |
0.1 |
0.0 |
0.4 |
| 米饭 |
大米 |
100.0 |
7.4 |
0.8 |
77.9 |
| 调料 |
食用油 |
18.0 |
0.0 |
18.0 |
0.0 |
| 合计 |
|
|
40.7 |
41.7 |
92.9 |
| 总能量（kcal） |
909.4 |
| 营养师评估：营养素基本符合营养要求 |
|
|
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|
| 敬业初级一周菜单营养分析 A |
| 日期：2025年4月24日 周四 |
| 菜 名 |
种 类 |
数量（克） |
蛋白质（克） |
脂 肪（克） |
碳水化合物（克） |
| 椒盐咕咾肉 |
鸡胸 |
85.0 |
16.4 |
8.0 |
1.1 |
| 八宝辣酱 |
光土豆 |
55.0 |
1.1 |
0.1 |
9.5 |
| 乔干 |
15.0 |
2.4 |
1.2 |
0.8 |
| 鸡丁 |
10.0 |
1.9 |
0.9 |
0.1 |
| 干黄豆 |
3.5 |
1.2 |
0.6 |
1.3 |
| 海带豆芽 |
海带丝 |
10.0 |
0.1 |
0.0 |
0.3 |
| 黄豆芽 |
70.0 |
3.2 |
1.1 |
3.2 |
| 豆腐蛋汤 |
盒豆腐 |
25.0 |
2.0 |
0.9 |
1.1 |
| 鸡蛋 |
5.0 |
0.7 |
0.4 |
0.1 |
| 米饭 |
大米 |
100.0 |
7.4 |
0.8 |
77.9 |
| 调料 |
食用油 |
18.0 |
0.0 |
18.0 |
0.0 |
| 合计 |
|
|
36.3 |
32.0 |
95.3 |
| 总能量（kcal） |
814.9 |
| 营养师评估：营养素基本符合营养要求 |
|
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|
| 敬业初级一周菜单营养分析 A |
| 日期：2025年4月25日 周五 |
| 菜 名 |
种 类 |
数量（克） |
蛋白质（克） |
脂 肪（克） |
碳水化合物（克） |
| 鱼香鸡丝 |
鸡丝 |
65.0 |
12.5 |
6.1 |
3.2 |
| 素肠 |
15.0 |
2.8 |
2.7 |
1.5 |
| 安井奶黄包 |
奶黄包 |
35.0 |
2.5 |
0.4 |
16.5 |
| 什锦蛋炒饭 |
胡萝卜 |
20.0 |
0.2 |
0.0 |
0.2 |
| 青豆 |
10.0 |
3.5 |
1.6 |
3.5 |
| 粟米 |
15.0 |
0.6 |
0.2 |
3.4 |
| 鸡蛋 |
10.0 |
1.3 |
0.9 |
0.3 |
| 茄汁浓汤 |
粟米 |
7.5 |
0.3 |
0.1 |
1.7 |
| 洋葱 |
7.5 |
0.5 |
0.0 |
6.5 |
| 光土豆 |
10.0 |
0.2 |
0.0 |
1.7 |
| 鸡蛋 |
1.5 |
0.2 |
0.1 |
0.0 |
| 米饭 |
大米 |
100.0 |
7.4 |
0.8 |
77.9 |
| 调料 |
食用油 |
18.0 |
0.0 |
18.0 |
0.0 |
| 合计 |
|
|
31.97 |
30.97 |
116.42 |
| 总能量（kcal） |
872.3 |
| 营养师评估：营养素基本符合营养要求 |
|
|
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|
| 敬业初级一周菜单营养分析 B |
| 日期：2025年4月21日 周一 |
| 菜 名 |
种 类 |
数量（克） |
蛋白质（克） |
脂 肪（克） |
碳水化合物（克） |
| 糟溜鱼片 |
龙利鱼 |
80.0 |
14.2 |
1.1 |
0.0 |
| 光莴笋 |
25.0 |
0.3 |
0.0 |
0.7 |
| 木耳西葫芦炒蛋 |
鸡蛋 |
25.0 |
3.3 |
2.2 |
0.7 |
| 黑木耳 |
0.5 |
0.0 |
0.0 |
0.0 |
| 西葫芦 |
75.0 |
0.6 |
0.2 |
2.9 |
| 炒粉丝 |
粉丝 |
15.0 |
0.1 |
0.0 |
12.6 |
| 萝卜肉糜汤 |
长白萝卜 |
25.0 |
0.3 |
0.0 |
0.7 |
| 肉酱 |
1.5 |
0.3 |
0.2 |
0.0 |
| 米饭 |
大米 |
100.0 |
7.4 |
0.8 |
77.9 |
| 调料 |
食用油 |
18.0 |
0.0 |
18.0 |
0.0 |
| 合计 |
|
|
26.4 |
22.5 |
95.4 |
| 总能量（kcal） |
689.9 |
| 营养师评估：营养素基本符合营养要求 |
|
|
|
|
|
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|
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|
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|
| 敬业初级一周菜单营养分析 B |
| 日期：2025年4月22日 周二 |
| 菜 名 |
种 类 |
数量（克） |
蛋白质（克） |
脂 肪（克） |
碳水化合物（克） |
| 红烧大排 |
大排 |
80.0 |
14.6 |
16.3 |
1.4 |
| 木耳黄芽菜肉丝 |
大白菜 |
105.0 |
1.2 |
0.1 |
3.0 |
| 黑木耳 |
0.5 |
0.0 |
0.0 |
0.0 |
| 鸡丝 |
10.0 |
1.9 |
0.9 |
0.5 |
| 咸菜麻腐 |
咸菜 |
100.0 |
2.2 |
0.3 |
6.5 |
| 麻腐 |
90.0 |
0.5 |
0.1 |
75.2 |
| 黄豆骨头汤 |
黄豆 |
6.8 |
2.3 |
1.1 |
2.5 |
| 尾骨 |
8.0 |
1.5 |
0.8 |
0.8 |
| 米饭 |
大米 |
100.0 |
7.4 |
0.8 |
77.9 |
| 调料 |
食用油 |
18.0 |
0.0 |
18.0 |
0.0 |
| 合计 |
|
|
31.5 |
38.5 |
167.9 |
| 总能量（kcal） |
1143.6 |
| 营养师评估：营养素基本符合营养要求 |
|
|
|
|
|
|
| 敬业初级一周菜单营养分析 B |
| 日期：2025年4月23日 周三 |
| 菜 名 |
种 类 |
数量（克） |
蛋白质（克） |
脂 肪（克） |
碳水化合物（克） |
| 芹菜鱿鱼 |
鱿鱼花 |
80.0 |
13.6 |
0.6 |
0.0 |
| 美芹 |
40.0 |
0.3 |
0.0 |
0.6 |
| 麻婆豆腐 |
板豆腐 |
85.0 |
6.9 |
3.1 |
3.6 |
| 鸡丝 |
10.0 |
1.9 |
0.9 |
0.5 |
| 胡萝卜土豆丝 |
土豆丝 |
60.0 |
1.2 |
0.1 |
10.3 |
| 胡萝卜 |
10.0 |
0.1 |
0.0 |
0.1 |
| 番茄蛋花汤 |
鸡蛋 |
5.0 |
0.7 |
0.4 |
0.1 |
| 番茄 |
10.0 |
0.1 |
0.0 |
0.4 |
| 米饭 |
大米 |
100.0 |
7.4 |
0.8 |
77.9 |
| 调料 |
食用油 |
18.0 |
0.0 |
18.0 |
0.0 |
| 合计 |
|
|
32.2 |
24.1 |
93.6 |
| 总能量（kcal） |
720.3 |
| 营养师评估：营养素基本符合营养要求 |
|
|
|
|
|
|
| 敬业初级一周菜单营养分析 B |
| 日期：2025年4月24日 周三 |
| 菜 名 |
种 类 |
数量（克） |
蛋白质（克） |
脂 肪（克） |
碳水化合物（克） |
| 椒盐排条 |
排条 |
85.0 |
15.2 |
10.9 |
0.7 |
| 八宝辣酱 |
光土豆 |
55.0 |
1.1 |
0.1 |
9.5 |
| 乔干 |
15.0 |
2.4 |
1.2 |
0.8 |
| 鸡丁 |
10.0 |
1.9 |
0.9 |
0.1 |
| 干黄豆 |
3.5 |
1.2 |
0.6 |
1.3 |
| 海带豆芽 |
海带丝 |
10.0 |
0.1 |
0.0 |
0.3 |
| 黄豆芽 |
70.0 |
3.2 |
1.1 |
3.2 |
| 豆腐蛋汤 |
盒豆腐 |
25.0 |
2.0 |
0.9 |
1.1 |
| 鸡蛋 |
5.0 |
0.7 |
0.4 |
0.1 |
| 米饭 |
大米 |
100.0 |
7.4 |
0.8 |
77.9 |
| 调料 |
食用油 |
18.0 |
0.0 |
18.0 |
0.0 |
| 合计 |
|
|
35.1 |
34.9 |
94.9 |
| 总能量（kcal） |
834.4 |
| 营养师评估：营养素基本符合营养要求 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 敬业初级一周菜单营养分析 B |
| 日期：2025年4月25日 周五 |
| 菜 名 |
种 类 |
数量（克） |
蛋白质（克） |
脂 肪（克） |
碳水化合物（克） |
| 小炒肉片 |
膘肉丝 |
65.0 |
11.6 |
8.3 |
0.5 |
| 乔干 |
10.0 |
1.6 |
0.8 |
0.5 |
| 洋葱 |
10.0 |
0.7 |
0.0 |
8.7 |
| 安井奶黄包 |
奶黄包 |
35.0 |
2.5 |
0.4 |
16.5 |
| 什锦蛋炒饭 |
胡萝卜 |
20.0 |
0.2 |
0.0 |
0.2 |
| 青豆 |
10.0 |
3.5 |
1.6 |
3.5 |
| 粟米 |
15.0 |
0.6 |
0.2 |
3.4 |
| 鸡蛋 |
10.0 |
1.3 |
0.9 |
0.3 |
| 茄汁浓汤 |
粟米 |
7.5 |
0.3 |
0.1 |
1.7 |
| 洋葱 |
7.5 |
0.5 |
0.0 |
6.5 |
| 光土豆 |
10.0 |
0.2 |
0.0 |
1.7 |
| 鸡蛋 |
1.5 |
0.2 |
0.1 |
0.0 |
| 米饭 |
大米 |
100.0 |
7.4 |
0.8 |
77.9 |
| 调料 |
食用油 |
18.0 |
0.0 |
18.0 |
0.0 |
| 合计 |
|
|
30.55 |
31.28 |
121.45 |
| 总能量（kcal） |
889.5 |
| 营养师评估：营养素基本符合营养要求 |
|
|
|
|
|
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