敬业初级中学一周菜单公示（第8周）
发布日期:2025-04-08
发布人：卫生室
| 敬业初级一周菜单营养分析 A |
| 日期：2025年4月7日 周一 |
| 菜 名 |
种 类 |
数量（克） |
蛋白质（克） |
脂 肪（克） |
碳水化合物（克） |
| 盐酥鸡 |
盐酥鸡 |
90.0 |
15.2 |
11.3 |
19.0 |
| 四喜烤麸 |
黑木耳 |
0.5 |
0.0 |
0.0 |
0.0 |
| 烤麸 |
50.0 |
10.2 |
0.2 |
4.6 |
| 鸡丝 |
10.0 |
1.9 |
0.9 |
0.5 |
| 胡萝卜牛心菜 |
胡萝卜 |
10.0 |
0.1 |
0.0 |
0.1 |
| 牛心菜 |
85.0 |
1.3 |
0.2 |
3.9 |
| 豆腐蛋汤 |
盒豆腐 |
25.0 |
2.0 |
0.9 |
1.1 |
| 鸡蛋 |
5.0 |
0.7 |
0.4 |
0.1 |
| 米饭 |
大米 |
100.0 |
7.4 |
0.8 |
77.9 |
| 调料 |
食用油 |
18.0 |
0.0 |
18.0 |
0.0 |
| 合计 |
|
|
38.8 |
32.7 |
107.2 |
| 总能量（kcal） |
878.0 |
| 营养师评估：营养素基本符合营养要求 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 敬业初级一周菜单营养分析 A |
| 日期：2025年4月8日 周二 |
| 菜 名 |
种 类 |
数量（克） |
蛋白质（克） |
脂 肪（克） |
碳水化合物（克） |
| 热狗肠 |
热狗肠 |
70.0 |
9.2 |
17.6 |
4.8 |
| 芹菜猪肉水饺 |
水饺 |
210.0 |
14.7 |
35.3 |
46.4 |
| 黄豆骨头汤 |
黄豆 |
6.5 |
2.2 |
1.0 |
2.4 |
| 尾骨 |
8.0 |
1.5 |
0.8 |
0.8 |
| 调料 |
食用油 |
18.0 |
0.0 |
18.0 |
0.0 |
| 合计 |
|
|
27.6 |
72.8 |
54.4 |
| 总能量（kcal） |
982.9 |
| 营养师评估：营养素基本符合营养要求 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 敬业初级一周菜单营养分析 A |
| 日期：2025年4月9日 周三 |
| 菜 名 |
种 类 |
数量（克） |
蛋白质（克） |
脂 肪（克） |
碳水化合物（克） |
| 咖喱鸡块 |
鸡块 |
100.0 |
19.3 |
9.4 |
1.3 |
| 光土豆 |
25.0 |
0.5 |
0.1 |
4.3 |
| 洋葱 |
5.0 |
0.3 |
0.0 |
4.3 |
| 胡萝卜花菜鸡丝 |
有机花菜 |
75.0 |
1.2 |
0.2 |
2.9 |
| 胡萝卜 |
10.0 |
0.1 |
0.0 |
0.1 |
| 鸡丝 |
5.0 |
1.0 |
0.5 |
0.2 |
| 炒青菜 |
青菜 |
95.0 |
2.9 |
1.0 |
2.9 |
| 萝卜鸡骨汤 |
长白萝卜 |
25.0 |
0.3 |
0.0 |
0.7 |
| 鸡壳 |
8.0 |
1.5 |
0.8 |
0.1 |
| 米饭 |
大米 |
100.0 |
7.4 |
0.8 |
77.9 |
| 调料 |
食用油 |
18.0 |
0.0 |
18.0 |
0.0 |
| 合计 |
|
|
34.5 |
30.6 |
94.8 |
| 总能量（kcal） |
792.7 |
| 营养师评估：营养素基本符合营养要求 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 敬业初级一周菜单营养分析 A |
| 日期：2025年4月10日 周四 |
| 菜 名 |
种 类 |
数量（克） |
蛋白质（克） |
脂 肪（克） |
碳水化合物（克） |
| 茄汁鸡柳 |
鸡胸肉 |
85.0 |
16.4 |
8.0 |
1.1 |
| 烧麦 |
烧麦皮 |
15.0 |
1.4 |
0.2 |
7.6 |
| 糯米 |
25.0 |
1.0 |
0.2 |
13.1 |
| 肉酱 |
5.0 |
0.9 |
0.6 |
0.0 |
| 香菇 |
2.5 |
0.1 |
0.0 |
0.1 |
| 什锦方腿炒饭 |
胡萝卜 |
20.0 |
0.2 |
0.0 |
0.2 |
| 青豆 |
10.0 |
3.5 |
1.6 |
3.5 |
| 粟米 |
15.0 |
0.6 |
0.2 |
3.4 |
| 鸡蛋 |
5.0 |
0.7 |
0.4 |
0.1 |
| 大方腿 |
15.0 |
2.4 |
0.8 |
0.3 |
| 罗宋汤 |
卷心菜 |
10.0 |
0.2 |
0.0 |
0.5 |
| 洋葱 |
10.0 |
0.7 |
0.0 |
8.7 |
| 光土豆 |
10.0 |
0.2 |
0.0 |
1.7 |
| 红肠/根 |
3.0 |
0.4 |
0.7 |
0.2 |
| 米饭 |
大米 |
100.0 |
7.4 |
0.8 |
77.9 |
| 调料 |
食用油 |
18.0 |
0.0 |
18.0 |
0.0 |
| 合计 |
|
|
35.93 |
31.57 |
118.45 |
| 总能量（kcal） |
901.7 |
| 营养师评估：营养素基本符合营养要求 |
| 敬业初级一周菜单营养分析 B |
| 日期：2025年4月7日 周一 |
| 菜 名 |
种 类 |
数量（克） |
蛋白质（克） |
脂 肪（克） |
碳水化合物（克） |
| 火山石烤肠 |
火山石烤肠 |
50.0 |
6.6 |
12.6 |
3.5 |
| 四喜烤麸 |
黑木耳 |
0.5 |
0.0 |
0.0 |
0.0 |
| 烤麸 |
50.0 |
10.2 |
0.2 |
4.6 |
| 鸡丝 |
10.0 |
1.9 |
0.9 |
0.5 |
| 胡萝卜牛心菜 |
胡萝卜 |
10.0 |
0.1 |
0.0 |
0.1 |
| 牛心菜 |
85.0 |
1.3 |
0.2 |
3.9 |
| 豆腐蛋汤 |
盒豆腐 |
25.0 |
2.0 |
0.9 |
1.1 |
| 鸡蛋 |
5.0 |
0.7 |
0.4 |
0.1 |
| 米饭 |
大米 |
100.0 |
7.4 |
0.8 |
77.9 |
| 调料 |
食用油 |
18.0 |
0.0 |
18.0 |
0.0 |
| 合计 |
|
|
30.2 |
34.0 |
91.6 |
| 总能量（kcal） |
793.5 |
| 营养师评估：营养素基本符合营养要求 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 敬业初级一周菜单营养分析 B |
| 日期：2025年4月8日 周二 |
| 菜 名 |
种 类 |
数量（克） |
蛋白质（克） |
脂 肪（克） |
碳水化合物（克） |
| 百叶包 |
肉酱 |
20.0 |
3.6 |
2.6 |
0.2 |
| 大白菜 |
35.0 |
0.4 |
0.0 |
1.0 |
| 薄百叶 |
15.0 |
3.7 |
2.4 |
0.8 |
| 芹菜猪肉水饺 |
水饺 |
210.0 |
14.7 |
35.3 |
46.4 |
| 黄豆骨头汤 |
黄豆 |
6.5 |
2.2 |
1.0 |
2.4 |
| 尾骨 |
8.0 |
1.5 |
0.8 |
0.8 |
| 调料 |
食用油 |
18.0 |
0.0 |
18.0 |
0.0 |
| 合计 |
|
|
26.0 |
60.1 |
51.6 |
| 总能量（kcal） |
851.4 |
| 营养师评估：营养素基本符合营养要求 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 敬业初级一周菜单营养分析 B |
| 日期：2025年4月9日 周三 |
| 菜 名 |
种 类 |
数量（克） |
蛋白质（克） |
脂 肪（克） |
碳水化合物（克） |
| 酱鸭根 |
鸭根 |
120.0 |
32.2 |
13.7 |
0.0 |
| 胡萝卜花菜鸡丝 |
有机花菜 |
75.0 |
1.2 |
0.2 |
2.9 |
| 胡萝卜 |
10.0 |
0.1 |
0.0 |
0.1 |
| 鸡丝 |
5.0 |
1.0 |
0.5 |
0.2 |
| 炒青菜 |
青菜 |
95.0 |
2.9 |
1.0 |
2.9 |
| 萝卜鸡骨汤 |
长白萝卜 |
25.0 |
0.3 |
0.0 |
0.7 |
| 鸡壳 |
8.0 |
|
|
|
| 米饭 |
大米 |
100.0 |
7.4 |
0.8 |
77.9 |
| 调料 |
食用油 |
18.0 |
0.0 |
18.0 |
0.0 |
| 合计 |
|
|
44.95 |
34.08 |
84.77 |
| 总能量（kcal） |
825.6 |
| 营养师评估：营养素基本符合营养要求 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 敬业初级一周菜单营养分析 B |
| 日期：2025年4月10日 周四 |
| 菜 名 |
种 类 |
数量（克） |
蛋白质（克） |
脂 肪（克） |
碳水化合物（克） |
| 椒盐排条 |
排条 |
85.0 |
15.2 |
10.9 |
0.7 |
| 烧麦 |
烧麦皮 |
15.0 |
1.4 |
0.2 |
7.6 |
| 糯米 |
25.0 |
1.0 |
0.2 |
13.1 |
| 肉酱 |
5.0 |
0.9 |
0.6 |
0.0 |
| 香菇 |
2.5 |
0.1 |
0.0 |
0.1 |
| 什锦方腿炒饭 |
胡萝卜 |
20.0 |
0.2 |
0.0 |
0.2 |
| 青豆 |
10.0 |
3.5 |
1.6 |
3.5 |
| 粟米 |
15.0 |
0.6 |
0.2 |
3.4 |
| 鸡蛋 |
5.0 |
0.7 |
0.4 |
0.1 |
| 大方腿 |
15.0 |
2.4 |
0.8 |
0.3 |
| 罗宋汤 |
卷心菜 |
10.0 |
0.2 |
0.0 |
0.5 |
| 洋葱 |
10.0 |
0.7 |
0.0 |
8.7 |
| 光土豆 |
10.0 |
0.2 |
0.0 |
1.7 |
| 红肠/根 |
3.0 |
0.4 |
0.7 |
0.2 |
| 米饭 |
大米 |
100.0 |
7.4 |
0.8 |
77.9 |
| 调料 |
食用油 |
18.0 |
0.0 |
18.0 |
0.0 |
| 合计 |
|
|
34.74 |
34.46 |
118.03 |
| 总能量（kcal） |
921.2 |
| 营养师评估：营养素基本符合营养要求 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
