敬业初级中学一周菜单公示（第6周）

发布日期:2025-03-21 发布人：卫生室

敬业初级一周菜单营养分析 A
日期：2025年3月24日周一
菜名	种类	数量（克）	蛋白质（克）	脂肪（克）	碳水化合物（克）
黑椒滑油鸡排	黑椒滑油鸡排	100.0	20.3	17.3	10.5
木耳黄芽菜肉丝	大白菜	105.0	1.2	0.1	3.0
	黑木耳	5.0	0.1	0.0	0.3
	鸡丝	10.0	1.9	0.9	0.5
咸菜冬瓜	咸菜	5.0	0.1	0.0	0.3
咸菜冬瓜	光冬瓜	100.0	0.4	0.2	2.6
榨菜粉丝蛋汤	榨菜丝	10.0	0.2	0.0	0.7
	粉丝	0.5	0.0	0.0	0.4
	鸡蛋	2.5	0.3	0.2	0.1
米饭	大米	100.0	7.4	0.8	77.9
调料	食用油	18.0	0.0	18.0	0.0
合计			31.9	37.6	96.3
总能量（kcal）	851.3
营养师评估：营养素基本符合营养要求

敬业初级一周菜单营养分析 A
日期：2025年3月25日周二
菜名	种类	数量（克）	蛋白质（克）	脂肪（克）	碳水化合物（克）
椒盐咕咾肉	鸡胸	85.0	16.4	8.0	1.1
四喜烤麸	黑木耳	0.5	0.0	0.0	0.0
	烤麸	50.0	10.2	0.2	4.6
	鸡丝	10.0	1.9	0.9	0.5
西芹花生	西芹	80.0	0.6	0.1	1.3
西芹花生	花生米	10.0	2.2	4.7	2.6
萝卜肉糜汤	长白萝卜	25.0	0.3	0.0	0.7
萝卜肉糜汤	肉酱	1.5	0.3	0.2	0.0
米饭	大米	100.0	7.4	0.8	77.9
调料	食用油	18.0	0.0	18.0	0.0
合计			39.3	32.9	88.6
总能量（kcal）	807.8
营养师评估：营养素基本符合营养要求

敬业初级一周菜单营养分析 A
日期：2025年3月26日周三
菜名	种类	数量（克）	蛋白质（克）	脂肪（克）	碳水化合物（克）
香炸翅根	鸡翅根	65.0	11.3	7.7	3.0
荷包蛋	荷包蛋	36.0	4.9	5.4	0.5
麻婆豆腐	豆腐	85.0	6.9	3.1	3.6
麻婆豆腐	鸡丝	10.0	1.9	0.9	0.5
胡萝卜土豆丝	土豆丝	60.0	1.2	0.1	10.3
胡萝卜土豆丝	胡萝卜	10.0	0.1	0.0	0.1
豆腐蛋汤	盒豆腐	25.0	2.0	0.9	1.1
豆腐蛋汤	鸡蛋	5.0	0.7	0.4	0.1
米饭	大米	100.0	7.4	0.8	77.9
调料	食用油	18.0	0.0	18.0	0.0
合计			36.4	37.4	97.1
总能量（kcal）	870.7
营养师评估：营养素基本符合营养要求

敬业初级一周菜单营养分析 A
日期：2025年3月27日周四
菜名	种类	数量（克）	蛋白质（克）	脂肪（克）	碳水化合物（克）
上校鸡块	上校鸡块	90.0	17.4	8.5	1.2
炒素	烤麸	5.0	1.0	0.0	0.5
	光土豆	15.0	0.3	0.0	2.6
	胡萝卜	10.0	0.1	0.0	0.1
	牛心菜	65.0	1.0	0.1	3.0
酱香猪肉炒饭	洋葱	15.0	1.0	0.1	13.0
	胡萝卜	15.0	0.2	0.0	0.2
	青豆	5.0	1.7	0.8	1.8
	肉酱	25.0	4.5	3.2	0.2
黄豆骨头汤	黄豆	6.5	2.2	1.0	2.4
黄豆骨头汤	尾骨	8.0	1.5	0.8	0.8
米饭	大米	100.0	7.4	0.8	77.9
调料	食用油	18.0	0.0	18.0	0.0
合计			38.20	33.39	103.48
总能量（kcal）	867.2
营养师评估：营养素基本符合营养要求



敬业初级一周菜单营养分析 A
日期：2025年3月28日周五
菜名	种类	数量（克）	蛋白质（克）	脂肪（克）	碳水化合物（克）
面拖大排	大排	85.0	15.6	17.3	1.4
莴笋炒蛋	鸡蛋	25.0	3.3	2.2	0.7
莴笋炒蛋	光莴笋	70.0	0.7	0.1	2.0
咸菜麻腐	咸菜	15.0	0.3	0.0	1.0
咸菜麻腐	麻腐	90.0	0.5	0.1	75.2
罗宋汤	卷心菜	10.0	0.2	0.0	0.5
	洋葱	10.0	0.7	0.0	8.7
	光土豆	10.0	0.2	0.0	1.7
	红肠/根	3.0	0.4	0.7	0.2
米饭	大米	100.0	7.4	0.8	77.9
调料	食用油	18.0	0.0	18.0	0.0
合计			29.2	39.3	169.2
总能量（kcal）	1147.3
营养师评估：营养素基本符合营养要求




敬业初级一周菜单营养分析 B
日期：2025年3月24日周一
菜名	种类	数量（克）	蛋白质（克）	脂肪（克）	碳水化合物（克）
糖醋排条	排条	85.0	15.2	10.9	0.7
木耳黄芽菜肉丝	大白菜	105.0	1.2	0.1	3.0
	黑木耳	5.0	0.1	0.0	0.3
	鸡丝	10.0	1.9	0.9	0.5
咸菜冬瓜	咸菜	5.0	0.1	0.0	0.3
咸菜冬瓜	光冬瓜	100.0	0.4	0.2	2.6
榨菜粉丝蛋汤	榨菜丝	10.0	0.2	0.0	0.7
	粉丝	0.5	0.0	0.0	0.4
	鸡蛋	2.5	0.3	0.2	0.1
米饭	大米	100.0	7.4	0.8	77.9
调料	食用油	18.0	0.0	18.0	0.0
合计			26.8	31.2	86.5
总能量（kcal）	733.9
营养师评估：营养素基本符合营养要求

敬业初级一周菜单营养分析 B
日期：2025年3月25日周二
菜名	种类	数量（克）	蛋白质（克）	脂肪（克）	碳水化合物（克）
油爆虾	基围虾	55.0	10.0	0.8	2.1
四喜烤麸	黑木耳	0.5	0.0	0.0	0.0
	烤麸	50.0	10.2	0.2	4.6
	鸡丝	10.0	1.9	0.9	0.5
西芹花生	西芹	80.0	0.6	0.1	1.3
西芹花生	花生米	10.0	2.2	4.7	2.6
萝卜肉糜汤	长白萝卜	25.0	0.3	0.0	0.7
萝卜肉糜汤	肉酱	1.5	0.3	0.2	0.0
米饭	大米	100.0	7.4	0.8	77.9
调料	食用油	18.0	0.0	18.0	0.0
合计			33.0	25.7	89.7
总能量（kcal）	721.4
营养师评估：营养素基本符合营养要求

敬业初级一周菜单营养分析 B
日期：2025年3月26日周三
菜名	种类	数量（克）	蛋白质（克）	脂肪（克）	碳水化合物（克）
盐水鸭	鸭腿	125.0	33.5	14.3	0.0
麻婆豆腐	豆腐	85.0	6.9	3.1	3.6
麻婆豆腐	鸡丝	10.0	1.9	0.9	0.5
胡萝卜土豆丝	土豆丝	60.0	1.2	0.1	10.3
胡萝卜土豆丝	胡萝卜	10.0	0.1	0.0	0.1
豆腐蛋汤	盒豆腐	25.0	2.0	0.9	1.1
豆腐蛋汤	鸡蛋	5.0	0.7	0.4	0.1
米饭	大米	100.0	7.4	0.8	77.9
调料	食用油	18.0	0.0	18.0	0.0
合计			53.7	38.6	93.6
总能量（kcal）	936.7
营养师评估：营养素基本符合营养要求

敬业初级一周菜单营养分析 B
日期：2025年3月27日周四
菜名	种类	数量（克）	蛋白质（克）	脂肪（克）	碳水化合物（克）
百叶包肉	大白菜	35.0	0.4	0.0	1.0
	肉酱	20.0	3.6	2.6	0.2
	薄百叶	15.0	3.7	2.4	0.8
炒素	烤麸	5.0	1.0	0.0	0.5
	光土豆	15.0	0.3	0.0	2.6
	胡萝卜	10.0	0.1	0.0	0.1
	牛心菜	65.0	1.0	0.1	3.0
酱香猪肉炒饭	洋葱	15.0	1.0	0.1	13.0
	胡萝卜	15.0	0.2	0.0	0.2
	青豆	5.0	1.7	0.8	1.8
	肉酱	25.0	4.5	3.2	0.2
黄豆骨头汤	黄豆	6.5	2.2	1.0	2.4
黄豆骨头汤	尾骨	8.0	1.5	0.8	0.8
米饭	大米	100.0	7.4	0.8	77.9
调料	食用油	18.0	0.0	18.0	0.0
合计			28.47	29.93	104.31
总能量（kcal）	800.5
营养师评估：营养素基本符合营养要求



敬业初级一周菜单营养分析 B
日期：2025年3月28日周五
菜名	种类	数量（克）	蛋白质（克）	脂肪（克）	碳水化合物（克）
烤鸡腿	琵琶腿	120.0	19.2	15.6	0.0
莴笋炒蛋	鸡蛋	25.0	3.3	2.2	0.7
莴笋炒蛋	光莴笋	70.0	0.7	0.1	2.0
咸菜麻腐	咸菜	15.0	0.3	0.0	1.0
咸菜麻腐	麻腐	90.0	0.5	0.1	75.2
罗宋汤	卷心菜	10.0	0.2	0.0	0.5
	洋葱	10.0	0.7	0.0	8.7
	光土豆	10.0	0.2	0.0	1.7
	红肠/根	3.0	0.4	0.7	0.2
米饭	大米	100.0	7.4	0.8	77.9
调料	食用油	18.0	0.0	18.0	0.0
合计			32.8	37.6	167.8
总能量（kcal）	1140.4
营养师评估：营养素基本符合营养要求

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