敬业初级中学一周菜单公示（第7周）
发布日期:2025-03-28
发布人：卫生室
| 敬业初级一周菜单营养分析 A |
| 日期：2025年3月31日 周一 |
| 菜 名 |
种 类 |
数量（克） |
蛋白质（克） |
脂 肪（克） |
碳水化合物（克） |
| 卡兹鸡排 |
鸡排 |
80.0 |
16.2 |
13.8 |
8.4 |
| 八宝辣酱 |
土豆 |
55.0 |
1.1 |
0.1 |
9.5 |
| 香干 |
15.0 |
2.4 |
1.2 |
0.8 |
| 鸡丁 |
10.0 |
1.9 |
0.9 |
0.1 |
| 黄豆 |
3.5 |
1.2 |
0.6 |
1.3 |
| 葱油白菜 |
大白菜 |
105.0 |
1.2 |
0.1 |
3.0 |
| 黄豆骨头汤 |
黄豆 |
6.5 |
2.2 |
1.0 |
2.4 |
| 骨头 |
8.0 |
1.5 |
0.8 |
0.8 |
| 米饭 |
大米 |
100.0 |
7.4 |
0.8 |
77.9 |
| 调料 |
食用油 |
18.0 |
0.0 |
18.0 |
0.0 |
| 合计 |
|
|
35.0 |
37.4 |
104.2 |
| 总能量（kcal） |
893.1 |
| 营养师评估：营养素基本符合营养要求 |
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| 敬业初级一周菜单营养分析 A |
| 日期：2025年4月1日 周二 |
| 菜 名 |
种 类 |
数量（克） |
蛋白质（克） |
脂 肪（克） |
碳水化合物（克） |
| 豆豉鸡块 |
鸡腿 |
140.0 |
0.0 |
0.0 |
0.0 |
| 莴笋素肠肉丝 |
莴笋 |
45.0 |
0.0 |
0.0 |
0.0 |
| 素肠 |
25.0 |
0.0 |
0.0 |
0.0 |
| 鸡丝 |
10.0 |
0.0 |
0.0 |
0.0 |
| 干炒粉丝 |
粉丝 |
15.0 |
0.0 |
0.0 |
0.0 |
| 萝卜肉糜汤 |
白萝卜 |
25.0 |
0.0 |
0.0 |
0.0 |
| 肉酱 |
1.5 |
0.0 |
0.0 |
0.0 |
| 米饭 |
大米 |
100.0 |
0.0 |
0.0 |
0.0 |
| 调料 |
食用油 |
18.0 |
0.0 |
0.0 |
0.0 |
| 合计 |
|
|
0.0 |
0.0 |
0.0 |
| 总能量（kcal） |
0.0 |
| 营养师评估：营养素基本符合营养要求 |
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| 敬业初级一周菜单营养分析 A |
| 日期：2025年4月2日 周三 |
| 菜 名 |
种 类 |
数量（克） |
蛋白质（克） |
脂 肪（克） |
碳水化合物（克） |
| 椒盐鸡柳 |
鸡胸 |
85.0 |
16.4 |
8.0 |
1.1 |
| 番茄炒蛋 |
番茄 |
75.0 |
0.7 |
0.2 |
3.0 |
| 鸡蛋 |
25.0 |
3.3 |
2.2 |
0.7 |
| 胡萝卜土豆丝 |
胡萝卜 |
10.0 |
0.1 |
0.0 |
0.1 |
| 土豆 |
60.0 |
1.2 |
0.1 |
10.3 |
| 白菜粉丝汤 |
大白菜 |
20.0 |
0.2 |
0.0 |
0.6 |
| 粉丝 |
5.0 |
0.0 |
0.0 |
4.2 |
| 米饭 |
大米 |
100.0 |
7.4 |
0.8 |
77.9 |
| 调料 |
食用油 |
18.0 |
0.0 |
18.0 |
0.0 |
| 合计 |
|
|
29.4 |
29.3 |
97.9 |
| 总能量（kcal） |
772.6 |
| 营养师评估：营养素基本符合营养要求 |
|
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| 敬业初级一周菜单营养分析 A |
| 日期：2025年4月3日 周四 |
| 菜 名 |
种 类 |
数量（克） |
蛋白质（克） |
脂 肪（克） |
碳水化合物（克） |
| 干锅鸭片 |
鸭 |
80.0 |
12.4 |
15.8 |
0.2 |
| 洋葱 |
15.0 |
1.0 |
0.1 |
13.0 |
| 安井奶黄包 |
奶黄包 |
50.0 |
3.5 |
0.6 |
23.5 |
| 香肠菜饭 |
香肠 |
10.0 |
2.4 |
4.1 |
1.1 |
| 青菜 |
100.0 |
3.0 |
1.0 |
3.1 |
| 茄汁浓汤 |
粟米 |
7.5 |
0.3 |
0.1 |
1.7 |
| 洋葱 |
7.9 |
0.5 |
0.0 |
6.8 |
| 土豆 |
10.0 |
0.2 |
0.0 |
1.7 |
| 鸡蛋 |
1.5 |
0.2 |
0.1 |
0.0 |
| 米饭 |
大米 |
100.0 |
7.4 |
0.8 |
77.9 |
| 调料 |
食用油 |
18.0 |
0.0 |
18.0 |
0.0 |
| 合计 |
|
|
31.0 |
40.5 |
129.0 |
| 总能量（kcal） |
1004.6 |
| 营养师评估：营养素基本符合营养要求 |
|
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|
| 敬业初级一周菜单营养分析 B |
| 日期：2025年3月31日 周一 |
| 菜 名 |
种 类 |
数量（克） |
蛋白质（克） |
脂 肪（克） |
碳水化合物（克） |
| 福州大鱼丸 |
鱼丸 |
50.0 |
5.6 |
0.7 |
0.5 |
| 八宝辣酱 |
土豆 |
55.0 |
1.1 |
0.1 |
9.5 |
| 香干 |
15.0 |
2.4 |
1.2 |
0.8 |
| 鸡丁 |
10.0 |
1.9 |
0.9 |
0.1 |
| 黄豆 |
3.5 |
1.2 |
0.6 |
1.3 |
| 葱油白菜 |
大白菜 |
105.0 |
1.2 |
0.1 |
3.0 |
| 黄豆骨头汤 |
黄豆 |
6.5 |
2.2 |
1.0 |
2.4 |
| 骨头 |
8.0 |
1.5 |
0.8 |
0.8 |
| 米饭 |
大米 |
100.0 |
7.4 |
0.8 |
77.9 |
| 调料 |
食用油 |
18.0 |
0.0 |
18.0 |
0.0 |
| 合计 |
|
|
24.3 |
24.2 |
96.2 |
| 总能量（kcal） |
699.8 |
| 营养师评估：营养素基本符合营养要求 |
|
|
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|
| 敬业初级一周菜单营养分析 B |
| 日期：2025年4月1日 周二 |
| 菜 名 |
种 类 |
数量（克） |
蛋白质（克） |
脂 肪（克） |
碳水化合物（克） |
| 酱香狮子头 |
肉酱 |
65.0 |
11.6 |
8.3 |
0.5 |
| 土豆 |
15.0 |
0.3 |
0.0 |
2.6 |
| 莴笋素肠肉丝 |
莴笋 |
45.0 |
0.5 |
0.0 |
1.3 |
| 素肠 |
25.0 |
4.6 |
4.5 |
2.5 |
| 鸡丝 |
10.0 |
1.9 |
0.9 |
0.5 |
| 干炒粉丝 |
粉丝 |
15.0 |
0.1 |
0.0 |
12.6 |
| 萝卜肉糜汤 |
白萝卜 |
25.0 |
0.3 |
0.0 |
0.7 |
| 肉酱 |
1.5 |
0.3 |
0.2 |
0.0 |
| 米饭 |
大米 |
100.0 |
7.4 |
0.8 |
77.9 |
| 调料 |
食用油 |
18.0 |
0.0 |
18.0 |
0.0 |
| 合计 |
|
|
27.0 |
32.9 |
98.4 |
| 总能量（kcal） |
797.9 |
| 营养师评估：营养素基本符合营养要求 |
|
|
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|
| 敬业初级一周菜单营养分析 B |
| 日期：2025年4月2日 周三 |
| 菜 名 |
种 类 |
数量（克） |
蛋白质（克） |
脂 肪（克） |
碳水化合物（克） |
| 豆豉大排 |
大排 |
80.0 |
14.6 |
16.3 |
1.4 |
| 番茄炒蛋 |
番茄 |
75.0 |
0.7 |
0.2 |
3.0 |
| 鸡蛋 |
25.0 |
3.3 |
2.2 |
0.7 |
| 胡萝卜土豆丝 |
胡萝卜 |
10.0 |
0.1 |
0.0 |
0.1 |
| 土豆 |
60.0 |
1.2 |
0.1 |
10.3 |
| 白菜粉丝汤 |
大白菜 |
20.0 |
0.2 |
0.0 |
0.6 |
| 粉丝 |
5.0 |
0.0 |
0.0 |
4.2 |
| 米饭 |
大米 |
100.0 |
7.4 |
0.8 |
77.9 |
| 调料 |
食用油 |
18.0 |
0.0 |
18.0 |
0.0 |
| 合计 |
|
|
27.6 |
37.6 |
98.1 |
| 总能量（kcal） |
841.6 |
| 营养师评估：营养素基本符合营养要求 |
|
|
|
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|
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|
| 敬业初级一周菜单营养分析 B |
| 日期：2025年4月3日 周四 |
| 菜 名 |
种 类 |
数量（克） |
蛋白质（克） |
脂 肪（克） |
碳水化合物（克） |
| 香炸藕饼 |
藕饼 |
40.0 |
7.2 |
5.1 |
0.3 |
| 青团 |
糯米 |
20.0 |
0.8 |
0.1 |
10.5 |
| 豆沙 |
25.0 |
1.1 |
0.0 |
14.3 |
| 香肠菜饭 |
香肠 |
10.0 |
2.4 |
4.1 |
1.1 |
| 青菜 |
100.0 |
3.0 |
1.0 |
3.1 |
| 茄汁浓汤 |
粟米 |
7.5 |
0.3 |
0.1 |
1.7 |
| 洋葱 |
7.9 |
0.5 |
0.0 |
6.8 |
| 土豆 |
10.0 |
0.2 |
0.0 |
1.7 |
| 鸡蛋 |
1.5 |
0.2 |
0.1 |
0.0 |
| 米饭 |
大米 |
100.0 |
7.4 |
0.8 |
77.9 |
| 调料 |
食用油 |
18.0 |
0.0 |
18.0 |
0.0 |
| 合计 |
|
|
23.2 |
29.4 |
117.4 |
| 总能量（kcal） |
826.9 |
| 营养师评估：营养素基本符合营养要求 |
|
|
|
|
|
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